- 100 г риса,
- 20 г масла сливочного,
- 30 г изюма.
- Подготовить изюм: очистить от веточек, семян, промыть.
- Рис промыть и засыпать в кипящую воду (на 1 кг риса 6 л воды и 60 г соли) и варить до готовности.
- После этого откинуть рис на дуршлаг и полить горячей водой.
- Затем уложить рис в казан, добавить масло топленное, изюм и все перемешать.
- Закрыть казан крышкой и поставить в духовку минут на 30.
Перед подачей на стол полить плов с изюмом растопленным сливочным маслом.
