Паэлья с крабами и курицей в микроволновке

481

Паэлья с курицей и морепродуктами — рецепт с фото. Богатое на вкус, красивое и, я бы сказала, праздничное и домашнее блюдо

• 1 стакан риса,
• 80 г мяса крабов,
• 150-200 г мяса курицы,
• 1 стручок сладкого перца,
• 1 стебель лука-порея,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• 10-15 зеленых маслин,
• 2 стакана куриного бульона,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 15 палочек шафрана,
• паприка,
• молотый белый перец,
• соль.

Сегодня мы готовим блюдо под названием паэлья с крабами и куриным мясом в микроволновке.

1. Предварительно нам нужно рис перебрать, хорошо промыть и замочить часа на полтора, затем рис откинуть на дуршлаг, а когда вода стечет, смешать рис с шафраном, потолченным в ступке.
2. Лук репчатый и сладкий перец почистим и порежем, лук – кольцами, перец – соломкой, порей мелко нашинкуем.
3. Мясо курицы и крабов нарезаем мелкими кусочками.
4. Заливаем рис бульоном и укладываем сверху слой порезанных овощей. Посолим, поперчим и посыпем измельченным чесноком.
5. Мясо курицы солим, перчим, посыпаем паприкой и укладываем на овощи. Затем, на курятину положим слой маслин и мяса крабов, польем растопленным маслом.
6. Закрываем крышкой и ставим в микроволновку. Готовим при полной мощности 10 минут, после этого снимаем крышку и еще 3-4 минуты прогреваем блюдо.

Надеюсь, у вас паэлья получилась.

Испанская паэлья с курицей и креветками [Мужская Кулинария]

Принципы приготовления паэльи